gastro

clanek-00mpgk1gdwly6exaxped4h36mjdqr1a6-thumbnail

gastro

Sušický Žebřík: Poctivost, káva a komunita

22. 07. 2026

Klára Jedličková

Některé kavárny poznáte podle výběrové kávy. Jiné podle interiéru. A pak jsou místa, která si lidé pamatují...

gastro

Proč některé kávy chutnají kulatě a jiné ostře

01. 07. 2026

Klára Jedličková

Představte si dvě kávy. První připomíná mléčnou čokoládu, lískové ořechy a karamel. Je sladká, hladká...

Šárka Štěpáníková z tými Jamese Hoffmanna

gastro

Šárka Štěpáníková: Z Olomouce až do týmu Jamese Hoffmanna

24. 06. 2026

Patrik Sláma

Jak se dostat z české kavárny až k Jamesi Hoffmannovi? Šárka Štěpáníková v rozhovoru popisuje cestu z...

gastro

Gastro aneb kurvahošigutntag

03. 06. 2026

Klára Jedličková

Gastro je svět plný emocí, chaosu, řemesla i nezapomenutelných momentů. O tom, co se skrývá za naleštěným...

gastro

Lázně v Česku jinak: kolonády, výběrová káva, matcha a tipy na výlety

30. 05. 2026

Markéta Sladkovská

Krásné počasí láká k výletům. Místa, která stojí za to prozkoumat jsou jistě i české lázně. Kde narazíte...

gastro kavárna profi

Hrnečky dnem vzhůru a jiné mýty: Co v gastru děláme špatně?

06. 05. 2026

Markéta Sladkovská

Kavárenská legislativa je občas náročná. Kterých chyb si často všímáme při našich návštěvách kaváren...

Barista připravující kávu u kávovaru a poličky plné kávových balíčků.

gastro kavárna lifestyle

S kávou v ruce za trpaslíky – i to je polská Wroclaw

27. 04. 2026

Markéta Sladkovská

Wroclaw láká na výběrovou kávu i trpaslíky. Polská metropole překvapí silnou kavárenskou scénou, lokálními...

gastro lifestyle

Barista Junior Polička '26. Který barista si letos přidal na poličku pohár?

25. 04. 2026

Tadeáš Kacer

V dubnu se konal velký Barista roku a na samém začátku měsíce tuhle slavnost odstartovala soutěž pro...

Tomáš Niederle, Kačí Olivová a jejich pes Cookie.

gastro kavárna lifestyle

Tomáš Niederle a Kačí Olivová. 3 kavárny, 3 koncepty a buchty, které nabízeli i Skotům

13. 04. 2026

Markéta Sladkovská

Tomáš Niederle a Kačí Olivová jsou spolumajitelé brněnských kaváren Buchta B, Buchta C a nově i Buchta...

akce gastro lifestyle

Praha naladěná na kávu. Barista roku 2026 a nové číslo Okafi

11. 04. 2026

Patrik Sláma

Barista roku 2026 se blíží – a s ním i nové číslo magazínu Okafi. Největší kávová událost v Česku nabídne...