gastro

gastro kavárna

Když CV nestačí. Jak dnes vybírat baristy (a proč klasický pohovor selhává)

08. 04. 2026

Patrik Sláma

Kavárny se posunuly, ale nábor baristů často pokulhává. Jak vybrat toho správného člověka, když nestačí...

gastro kavárna lifestyle

Šálky bez ucha. Japonská citlivost, která se v kavárnách „ztratila v překladu“

04. 04. 2026

Patrik Sláma

Šálek bez ucha není jen designový trend. V japonské kultuře jde o promyšlený nástroj vnímání, který učí...

gastro kavárna lifestyle

Cappuccino z mateřského mléka? Nový trend v Japonsku vzbuzuje vášně

01. 04. 2026

Patrik Sláma

Mateřské mléko v cappuccinu? Japonský kávový trend posouvá hranice představivosti i etiky.

Čokoládový dezert v míse naplněné kouřem, která se nadzvedla.

akce gastro lifestyle

RestaurantWeek: Největší kulinářský festival na světě propukne v Praze, Brně i Ostravě

09. 03. 2026

Markéta Sladkovská

Máte rádi dobré jídlo? Vyrazte ho ochutnat na festival RestaurantWeek, který startuje již 17. března...

akce gastro

MAKRO Czech Gastro Fest servíruje inspiraci i zážitky

02. 03. 2026

Patrik Sláma

Nečekej obyčejný foodfestival s pár stánky u metra. MAKRO Czech Gastro Fest je největší gastronomická...

gastro kavárna

Spropitné očima baristů. Dáváme jako zákazníci dost?

11. 02. 2026

Markéta Sladkovská

V pokračování našeho průzkumu jsme se tentokrát zaměřili na roli spropitného tak, jak ho vidí baristé,...

Patrik Sláma, šéfredaktor redakce Káva Spojuje.

gastro lifestyle origin

Kávu spojuje rozdílnost lidí a názorů, říká Patrik Sláma

07. 02. 2026

Markéta Sladkovská

Jaká je role Patrika Slámy v kávovém světě? V rozhovoru promluvil o svých kávových začátcích, chystaných...

akce gastro lifestyle

Trendy v kultuře kaváren pro rok 2026: Co bude hýbat českými podniky?

03. 01. 2026

Klára Jedličková

Prague Coffee Festival letos znovu ukázal, jak rychle se mění svět výběrové kávy. To, co ještě před rokem...

domácí barista gastro lifestyle

Mandarinkový svařák, který voní jako dětství a chutná jako dospělost

14. 12. 2025

Klára Jedličková

Svařené víno má zvláštní kouzlo. Stačí první lok a svět se najednou zpomalí – ztichnou deadliny, fronty...

gastro kavárna lifestyle

Debbie z Tabūgy: Čokoláda s duší, srdcem a překvapivými náplněmi

07. 12. 2025

Patrik Sláma

Tabūga funguje jako malý čokoládový obývák, kde se všechno dělá ručně, poctivě a s respektem k surovinám...