gastro

gastro origin profi

Kam investuje Hacienda La Esmeralda rekordní milionový výdělek za 20 kilo kávy?

03. 09. 2025

Patrik Sláma

Panamská farma Hacienda La Esmeralda přepsala dějiny výběrové kávy – 20 kg promyté Geshi se v srpnu 2025...

akce gastro

Dvanáctý Barista Cup a první Espresso Tonic šampionát už 6. 9. v Ostravě!

27. 08. 2025

Patrik Sláma

Hledáš místo, kde se spojí kávová kultura, soutěžní napětí a pohodová atmosféra, do které můžeš vzít...

gastro lifestyle

Kávové pivo. Když se káva spojí s chmelem

20. 08. 2025

Klára Jedličková

Když se řekne „kávové pivo“, většina lidí si představí tmavý stout s chutí pražených zrn. Ale káva v...

akce gastro

Ostravský šampionát. 3 soutěže, 3 rozhovory

18. 08. 2025

Tadeáš Kacer

Na začátku srpna se v Ostravě konala každoročně očekávaná soutěž v té nejlepší přípravě AeroPressu. Doprovázely...

gastro kavárna lifestyle

„Kam v Brně“? S Pavlem Černým bez filtru

02. 08. 2025

Patrik Sláma

Brněnský profil „Kam v Brně“ sledují desetitisíce lidí – a za jeho upřímným obsahem stojí Pavel Černý....

gastro profi

Co do sebe dostáváme s jedním šálkem kávy?

28. 07. 2025

Patrik Sláma

Přiznám se, že jsem se občas až chronicky zajímal o chuťový profil, jenž mi má nabídnout káva, kterou...

gastro lifestyle

Storytime 2: Zákazník (ne)má vždy pravdu. A šéf taky ne

23. 07. 2025

Veronika Adamová

Líbil se vám první díl trampot v gastru? Pojďme se podívat na další negativní zkušenosti mladých studujících...

gastro kavárna

Jak vybírat kávu podle chuti – a ne podle obalu

19. 07. 2025

Dita Hanudelová

Káva už dávno není jen životabudič — stala se kulturním symbolem a stylem. Dnes si ji vybíráme nejen...

gastro lifestyle profi

Mikroplastová past. Pijeme s kávou umělou hmotu?

12. 07. 2025

Patrik Sláma

Pijeme s kávou i mikroplasty? Z jednorázových kelímků, plastových obalů i čajových sáčků se do nápojů...

domácí barista gastro kavárna

Mrazivý slovník ledových káv: které nápoje připravíte i doma?

05. 07. 2025

Markéta Sladkovská

Ledových nápojů najdeme v nabídkách podniků mnoho. Jak se v nich vyznat? A existují i nápoje, které si...