clanek-00mpgk1gdwly6exaxped4h36mjdqr1a6-thumbnail
Některé kavárny poznáte podle výběrové...
clanek-00mp2j1lepzlx1tjixk0or4chmsk24cg-thumbnail
Na konci června se uskutečnilo...

Nejnovější články
přímo z pražírny

Espresso s otazníkem v pěně
Středeční úvaha. Kde začíná a kde končí definice espressa?
Může si 150ml káva z automatu a precizní espresso z výběrové kavárny nárokovat stejné jméno? Nadměrné...
https://wcc.coffee/judge-certification
Kvíz: Otestujte své znalosti o kávových soutěžích
Nedávno jsme se společně věnovali kávovému soutěžení. V jednom z předešlých článků jsme se podrobněji...
Šestá chuť odpočet
Šestá chuť klepe na dveře
Kolik základních chutí vlastně existuje? Celé generace vyrůstaly s tím, že jsou čtyři, později pět. Dnes...
Nas Jaafar, Brewers Cup Champion 2026
Brewers Cup a další soutěže znají své ambasadory. Recap World of Coffee 2026
Před necelými dvěma týdny proběhl festival, který je mekkou pro všechny kávové profesionály – World of...
usměvavý a hladový číšník
Práce v gastru jako přerušovaný půst
Existují lidé, kteří si dobrovolně nastavují aplikace na sledování půstu, počítají hodiny od posledního...

Kávové
události

Roast!
Káznice
12/09/2026
Drip & Sip – Liberecký kávový festival (letní edice)
Palác Liebieg
18/07/2026
Ostrava Battle
Ostrava
01/07/2026
Crush the Rush
Coffee Room
25/06/2026
Otevíračka Candycane školicího centra
Candycane školicí centrum
09/06/2026

Vyberte si témata
dle svého gusta

Lifestyle
Origin
Domácí barista
Kavárna
Akce
Profi
Gastro

Lifestyle
s inspirací

Šestá chuť odpočet
Šestá chuť klepe na dveře
Kolik základních chutí vlastně existuje? Celé generace vyrůstaly s tím, že jsou čtyři, později pět. Dnes...
clanek-00mp2hnf32mm5s7zls1awwc6kf1rle6d-thumbnail
Barví káva zuby?
Hojicha namletá v prášek
Co je to hojicha? A uvidím ji častěji než matchu?
clanek-00mpbc4fd9fct2ih1gkjhk0fj3fixc0h-thumbnail
Mohou děti pít kávu? Na Mezinárodní den dětí se ptáme, kde končí rituál a začíná riziko
To jedno espresso, které si zapamatuješ
To jedno espresso, které si zapamatuješ

Origin
bez hranic

clanek-00mp2hkl37tno60o2b5gapipef7go162-thumbnail
Best of Panama. Panamský závod za nejdražší kávou světa
Mysleli jste si, že kávovým vrcholem roku je prestižní Cup of Excellence? Omyl. Ve stínu panamského vulkánu...
Mapa světa s vyznačenými oblastmi, kde se káva pěstuje a kolem rozsypanými zrnky.
Kávové dilema. Jednodruhovka, nebo vyladěný blend?
Kolumbie kávová farma
Kolik udržitelnosti se vejde do jednoho šálku? Příběhy z Indie a Kolumbie
terroir a eudr
Když je káva víc kolonkou než terroir
EUDR
Planeta bez stromů. Co všechno ovlivňuje kácení lesů?

Domácí
barista

clanek-00mp2j2acaiew9pja7jxnsbdx5dj8i61-thumbnail
Když baristovi podáš prst, sežere ti celý puck prep!
Ráno nastavujeme v kavárně kafe. Je to nové kafe, které jsme ještě neměli a nějak ten správnej recept...
Espresso s otazníkem v pěně
Středeční úvaha. Kde začíná a kde končí definice espressa?
https://wcc.coffee/judge-certification
Kvíz: Otestujte své znalosti o kávových soutěžích
kempingová konvice Quechua z Decathlonu
Obstála kempingová konvice z Decathlonu naše recenzování?
Náhled kávové aplikace v telefonu v pozadí s připravovanou V60.
Průvodce kávovými aplikacemi: Od hledání kaváren po domácí brewing

Podpořte
Káva Spojuje!

Naše trička nejsou jen o stylu – jsou o kávové kultuře, humoru a názoru. Koupí podpoříš Káva spojuje, nezávislou redakci zaměřenou na kávu a gastronomii, která píše s nadhledem, poctivě a bez kompromisů. Oblíkni kafe, které má co říct.

Untitled design

Kavárna
plná chutí

Balíčky na poličkách v pražírně Kmen v Českých Budějovicích.
České pražírny od A do Z: Má každý kraj svou vyhlášenou pražírnu?
Má každý český kraj svoji vlastní lokální pražírnu výběrové kávy? Pojďme společně vyrazit na výlet do...
extrakce espressa a vliv na chuť
Troubleshooting extrakce: Jak vyřešit nejčastější problémy s espressem i filtrem
usměvavý a hladový číšník
Práce v gastru jako přerušovaný půst
sklenice s vodou
Jak chutná voda a proč rozhoduje o chuti vaší kávy?
Extrakce espressa z pákového kávovaru
Zastaví rekelímek globální oteplování? Když kavárny jednají udržitelně

Akce,
které baví

Pódium světového kola World Barista Championship.
Kávová mistrovství: Jak se vlastně dá soutěžit s kávou?
Mistrem světa se můžete stát i v přípravě kávy. V oficiálních soutěžích se koná klání hned v sedmi disciplínách,...
clanek-00mp2h4uejeio5pvybiurwmtpq28zbkt-thumbnail
Souboj baristů, hudba i káva zdarma. V Brně opět proběhne Latte Art Throwdown
Norbert Cropster
Od farmy k polygonu. Jak EUDR přepisuje mapu kávy s Norbertem Niederhauserem
Přednáška káva Cropster
From Farm to Polygon: How the EUDR Is Redrawing the Coffee Map with Norbert Niederhauser
Výherci Baristy roku
Praha naladěná na kávu. Barista roku 2026 a nové číslo Okafi
clanek-00mp2j1lepzlx1tjixk0or4chmsk24cg-thumbnail
World Brewers Cup pod mikroskopem
Na konci června se uskutečnilo světové kolo v Brewers Cupu, kterého se zúčastnilo 46 brewerů z celého...
Nas Jaafar, Brewers Cup Champion 2026
Brewers Cup a další soutěže znají své ambasadory. Recap World of Coffee 2026
clanek-00mp2h9jgpysmwxu9l0o5j875vdqe6uv-thumbnail
Kamila Nováková: z Prahy rovnou do Bangkoku na Cup Tasters
clanek-00mp2h5gvu8fgh3yasslkodmc3rwm6do-thumbnail
Mezi šálkem a mapou: Jak se ČR připravuje na EUDR zákon?
hrnečky vzhůru nohama
Hrnečky dnem vzhůru a jiné mýty: Co v gastru děláme špatně?

Tvoříme příběhy
s chutí a srdcem

Poznejte naši redakci blíže! Prohlédněte si profily autorů, kteří dávají našim článkům život. Chcete být součástí týmu? Přidejte se k nám a napište svůj vlastní příběh!